Ahmet Hacıince: Ziyanına kesim yapıyoruz hayvan varlığı azaldı
Hüseyin GÖKÇE
Ulusal Kırmızı Et Kurulu Lideri Ahmet Hacıince, 2021 yılında talep darlığı sebebiyle maliyetin altında satış yapmak zorunda kaldıklarını belirtirken, Aralık ayı prestijiyle karkas maliyeti 67,2 lira iken piyasa satışının 62,2 lirada kaldığını bildirdi. Hacıince, et fiyatına müdahale için ithalat telaffuzlarından uzak durulması gerektiğine vurgu yaparken, yerli üreticiye her vakit gereksinim olduğunu söyledi.
Geride bırakmak üzere olduğumuz 2021 yılında kırmızı et kesimine yönelik değerlendirmede bulunan Ahmet Hacıince, gelişmelerin 2018 yılında yaşanan külfetlere çok benzediğini bildirdi. 2018’de arz fazlası sebebiyle piyasa fiyatının maliyetin altında kaldığını tabir eden Hacıince, Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) müdahale alımlarıyla et stokuna başladığını hatırlattı. 2020 yılında ise pandemi tesiriyle talep darlığı yaşandığını söyleyen Hacıince, son üç yıldır ziyan eden besicilerin 2021 yılında da tüm aylarda maliyetin altında satış yapmak zorunda kaldığını bildirdi.
“Kur yükselirken yansıtıyorlar düşerken düşürmüyorlar”
Besi maliyetindeki artışın temel nedeninin yem fiyatı olduğuna değinen Hacıince, döviz artışını çabucak fiyata yansıtan yem sanayicilerinin, düşüşü ise yansıtmadığını anlattı.
TMO’nun yemlik arpa ve mısır satışının besicilere büyük dayanak sağladığını bildiren Hacıince, bunun devam etmesi gerektiğini tabir etti. Hacıince’nin verdiği bilgilere nazaran 2021 yılında yem maliyeti 2 bin 40 liradan 4 bin 40 liraya çıkarken, 1 kg karkas et maliyeti 40.5 liradan, 67.2 liraya yükseldi. Buna karşılık piyasa alım fiyatı ise 37.37 liradan 62.24 liraya çıkmasına karşın, satış fiyatı maliyetin altında kaldı.
“Gelecek yıl üretimi için risk oluştu”
Besi maliyetini artıran bir öteki ögenin da besi malzemesi fiyatı olduğunun altını çizen Ahmet Hacıince, gelinen noktada işletmeye yeni hayvan girişinin neredeyse imkansız hale geldiğini belirtti. Bilhassa son çeyrekte besi malzemesinde ortaya çıkan artışların kapasite kullanım oranlarını düşündüğünü söyleyen Hacıince, “Gelecek yıl üretimi için de önemli bir risk doğmuştur” diye konuştu.
Kırmızı et fiyatındaki artışın yalnızca üreticiden kaynaklandığı tarafında yanlış bir algı oluştuğunu söyleyen Ahmet Hacıince, “Her vakit yerli üreticiye muhtaçlığımız olacağını düşünerek bu kapsamda piyasaya müdahale edici telaffuz ve planlardan uzak durarak, ithalatı özendirmeden içyapısal süreçlerimize tüm paydaşlarla birlikte odaklanmalıyız” dedi.
Enflasyon baskısı sürüyor
Ulusal Kırmızı Et Kurulu Lideri Ahmet Hacıince, devlet takviyelerinin gerçekçi ve günün kurallarına uygun düzeyde belirlenmesi gerektiğini bildirdi. Maliyet artışında temel ögenin yem fiyatları olduğunun altını çizen Ahmet Hacıince, besiye alınan ithal hayvanların maliyetlerinin de çok yükseldiğini anlattı. Et bölümü üzerinde enfl asyon baskısının sürdüğüne dikkat çeken Hacıince, “Her vakit yerli üreticiye muhtaçlığımız olacağını düşünerek bu kapsamda piyasaya müdahale edici telaffuz ve planlardan uzak durarak, ithalatı özendirmeden iç yapısal süreçlerimize tüm paydaşlarla birlikte odaklanmalıyız.” Değerlendirmesinde bulundu.
