Et fiyatlarına artırım yolda
Son vakitlerde alınan tedbirlere karşın fiyatlarında artış yaşayan et bölümünde tekrar bir artış yaşanması bekleniyor. 2021 yılında 1 milyon 952 bin ton olan kırmızı et üretimi, geçtiğimiz sene geriledi. Kişi başına 43 kg et tüketilirken Türkiye ise bu sayının gerisinde kalıyor.
Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Et, Balık ve Su Eserleri Sanayi Meclis Üyesi Nedim Anbar, et bölümünün, fiyatların ulaştığı nokta prestiji ile şu anda dikkatleri üzerine çektiğini söyledi. Anbar, hala et fiyatlarının yerine oturmadığını oturmadığını, önümüzdeki günlerde fiyat artışlarının devam etmesini beklediklerini tabir etti.
Türkiye’de hayvancılığın desteklenmesi ve et eserlerinin insanlara ulaştırılabilmesi için yem fiyatlarının aşağı çekilmesi, sübvanselerinin yapılması, yerli cinslerin karkas oranlarının yükseltilebilmesi için daha fazla çalışma yapılması gerektiğini kaydeden Anbar, Türkiye’de kişi başı et tüketim ölçüsünün dünya ortalaması altında kaldığına işaret etti.
“ÜRETİM VE ENDÜSTRİCİNİN ÜZERİNDE TAKVİYE SİSTEMLERİ GELİŞTİRİLMELİ”
İthalatın da vakit zaman bir usul olduğunu lakin talebin pik yaptığı vakitlerde yapılması gerektiğini de belirten Anbar, dedi.
Dünyada yıllık 340.9 milyon ton karışık et üretimi olduğunu ve tüketimde Türkiye’de de olduğu üzere kanatlı eserlerin başı çektiğini söz eden Anbar, şöyle konuştu:
“Ülkemizde ise kırmızı et üretimi 2021’e kadar 1 milyon 952 bin ton lakin 2022’de biraz geriledi. Kanatlı üretiminde ise bir kasvet yok, 2,4 milyon ton civarında devam ediyor. Dünyada et tüketimine baktığımız vakit kişi başına 43 kg. Biz ise et tüketiminde dünya ortalamasına yetişemiyoruz. 1/5’i kadar dünyanın gerisindeyiz. Besin denetim genel müdürlüğü şubat ayı raporuna nazaran de büyükbaş hayvancılık işletme sayısı 1 milyon 168 bin, küçükbaş işletme sayısı da 385 bin civarında görünüyor”
patronlardunyasi.com
